SANTA CAROLINA RESERVADO EDICIÓN LIMITADA CABERNET SAUVIGNON CARMENÈRE 750ML

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Este vinho combina com: Carnes Vermelhas

Nome: Santa Carolina Reservado Edición Limitada Cabernet Sauvignon Carmenère

A vinícola Santa Carolina foi fundada em 1875 por Luis Pereyra Cotapos, um advogado e político que queria homenagear sua esposa, Carolina Iñiguez. Ele contratou um enólogo europeu para fabricar os vinhos e governar a vinícola. Quase 100 anos depois da sua fundação, em 1973, a viña foi declarada Monumento Nacional. A Santa Carolina ampliou suas áreas ao longo dos anos e hoje ocupa 6 vales.

País: Chile
Região: Valle Central
Linha: Reservado
Variedade: Cabernet Sauvignon / Carmenére
Produção: Fermentação em tanques de aço inox a 30°C por 7 dias, vinho extraído por prensa pneumática e posteriormente estabilizado a frio.

Análise Sensorial:
Visual: Tinto escuro vermelho.
Olfativa: Frutado, lembra compota de fruta vermelha, especiarias.
Gustativa: Corpo firme, no final elegante.

Harmonizações: Carnes Vermelhas

Temperatura de Serviço: 16­18°C

Teor alcoólico: 13% vol.

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